Fine Dining BBQ Experience

4+ performers

Buiten

Foodtruck

4 uur

Minimaal 20-30 m² per station op een vl

NL, EN

Fine dining BBQ voor bruiloften, gala's en exclusieve diners. Vier tot zes gangen, volledig op maat samengesteld, met een pitmaster die staat te vertellen wat je eet en waarom het zo smaakt. Dit is het aanbod voor mensen die begrijpen dat het verschil zit in de details.

Vanaf €95 p.p. | Minimaal 15 personen | 3 tot 4 man personeel.

Een gegrilde ossenhaas met truffelboter. Gambas met knoflook, limoen en kruidenboter. Picanha met chimichurri. Een lamsrack met rozemarijn en honing. Elk gerecht heeft een verhaal, en Brian vertelt het terwijl hij aansnijdt.

Drie tot vier man personeel verzorgt de service. De smoker staat als showpiece op locatie, niet weggestopt achter een scherm maar zichtbaar, ruikend naar uren eikenhout en kersenhout, onderdeel van de avond. Alleen verse ingrediënten, alles zelf bereid. Geen shortcuts.

Dit is het pakket voor bruidsparen die willen dat hun gasten zich de catering herinneren als het hoogtepunt van de avond. Voor bedrijven die een diner willen organiseren waar relaties echt van onder de indruk zijn. Voor iedereen die weet dat iets bijzonders gewoon meer tijd kost en die tijd zit er hier ook echt in.

Offerte op maat, binnen 24 uur een concreet voorstel.

Deel deze pagina