Nanana's Kitchen

1 (solo) performer

Indoor and outdoor

Food truck

2 hours

De foodtruck is 3 meter lang, 2 meter br

FR, NL, PT, EN

Wij zijn Nanana’s Kitchen, een catering bedrijf in Utrecht, gespecialiseerd in Afrikaanse & Portugese hapjes, gerechten en zoete lekkernijen. Sinds 1 jaar hebben we ook een foodtruck; afgelopen jaar hebben we de catering verzorgd bij diverse bedrijfs evenementen, feesten, bruiloften, buurtborrels en partijen; daarnaast staan we op diverse festivals en markten door het hele land.

DE PRIJS, DIE HIERONDER VERMELD WORDT, IS OP BASIS VAN 40 PERSONEN EN NATUURLIJK INDICATIEF WANT AFHANKELIJK VAN WAT ER BESTELD WORDT
we hebben een uniek aanbod van hapjes voor bij de borrel of tussendoor, maaltijden en dessserts. Alles is huisgemaakt. Hironder volgt een eerste indruk van wat mogelijk is maar we maken veel andere Portugese en Afrikaanse gerechten.

Voorafgaand/bij de borrel:
Assortiment van Nanana’s Kitchen hapjes bestaande uit:
• Vegan samosas
• Rund samoosas
• Kip kroketjes
• Garnalen/zalm risolles
• Badjias (vegetarisch falavel)
• Auberginata pepperish (huis gemaakte vegan tapenade met aubergine; gemengde groenten, gedroogd fruit, noten; geserveerd met toast)

Hoofdmaaltijd:

Hieronder diverse opties voor een buffet: je kunt elk gerecht bestellen (minimaal 10 tot 20 porties per gerecht afhankelijk van hetgerecht);
1. Bobotie rund of Bobotie vegetarisch: beroemd Zuid Afrikaans gehaktschotel; de vegetarische versie maak ik met linzen en wortel. Geserveerd met saffran rijst.
2. Kip piri piri: gegrilde kruidige kip, op Portugese wijze, geserveerd met groente rijst
3. Nhangana: Mozambikaanse witte bonen & spinazie stoofpot met kokos & tamarind saus geserveerd met rijst
4. Rund, kip of vegan curry (mozambikaans) met gedroogde mango; geserveerd met witte rijst of thuisgemaakte roti (extra kost); exotisch typisch Mozambikaans gerecht; verrassend, kruidig en zeer smaakvol
5. Bacalhao com natas; traditioneel Portugees ovengerecht met gedroogde kabeljauw, aardappel, bechemel kaas saus.
Wordt geserveerd met verschillende seizoen salades

Dessert/voor bij de koffie:
• Pasteis de natas: Portuguese custard taartjes
• Ananas & kokos dessert; een soort trifle;
• Cashewnoten- of amandel- of gemengde noten taart (10-12 personen)
• Caramel pudding gemaakt met Port wijn (10-12 personen)

Share this act