BBQ Legend BBQ Buffet 25 personen

1 (solo) performer

Outdoor

Food truck

3 hours

minimaal grondplek nodig van 8m x 8m

NL

Heerlijk live cooking arrangement voor u gasten vanuit onze klassieke volkswagen foodtruck en bereid op een grote amerikaanse smoker bbq.

Genieten van je eigen feest, personeelsfeest, bruiloft of event met een geweldige BBQ? Dan zijn jullie bij BBQ Legend aan het juiste adres. Samen met jullie maken we het bbq menu geheel naar jullie wens. Wij verzorgen op de dag zelf dat alles zoals afgesproken tot in de puntjes is verzorgd. Wij staan voor een stoere, smaakvolle BBQ beleving voor alle gasten en dat doen we met passie en plezier. Al onze gerechten worden bereid op de bbq. Op locatie komen wij met verschillende bbq's. Bijvoorbeeld onze Amerikaanse smoker aanhangers, santa maria grill's, open vuur met asado kruis of driepoot. Voor een compleet verzorgd bbq feest kunnen wij naast het eten ook zorgen voor servies, bestek, glaswerk, tafels en stoelen, tenten, bedienend personeel tot aan een drankarrangement.

Hopelijk tot snel

-Arrangement Basic voor 25 personen-
Dit arrangement wordt in buffet vorm aangeboden aan de gasten en zijn een complete maaltijd. Gerechten worden op locatie bereid door onze bbq chefs. Vega, vegan en halal opties zijn mogelijk. Arrangement is inclusief disposable borden en bestek.

-Spareribs, langzaam gegaarde varkens spareribs afgelakt met bbq saus (200 gram)
-Pulled pork sandwich, mini ciabatta gevuld met pulled pork, coleslaw en bbq saus (120 gram)
-Buffalo hot wings, licht pittig gekruide kipvleugels (150 gram)
-Bavette met chimichurri, rundvleessteak uit de zijkant van de koe met chimichurri van verse kruiden (100 gram)
-Gamba garnalen, garnalen gemarineerd in knoflook, peterselie en citroen (50 gram)
-Coleslaw
-Caesersalade
-Aardappelsalade
-stokbroden met smeersels
-diverse sauzen

Arrangement is voor 25 personen, extra personen mogelijk a €30 pp


Buiten het arrangement basic hebben we ook nog de volgende andere arrangementen:
Arrangement Regular 25 personen voor €1125,- bestaand uit:

-Spareribs, langzaam gegaarde varkens spareribs afgelakt met bbq saus (200 gram)
-Oerhammetje, gepekeld en langzaam gegaarde ham met bot, geserveerd met mosterdsaus (100 gram)
-Teriyaki pork belly, langzaam gegaarde buikspek afgelakt met teriyaki saus (100 gram)
-Bavette met chimichurri, rundvleessteak uit de zijkant van de koe met chimichurri van verse kruiden (100 gram)
-Warmgerookte zalm, hele zalmzijde op houten plank gerookt (100 gram)
-Coleslaw
-Caesersalade
-Aardappelsalade
-stokbroden met smeersels
-diverse sauzen
Arrangement is voor 25 personen, extra personen mogelijk a €35 pp

Arrangement Luxe 25 personen voor €1375,- bestaand uit:
-Shortribs, langzaam gegaarde runderribs, gekruid met SPG rub (150 gram)
-Picanha, staartstuk van het rund met chimichurri van verse kruiden (100 gram)
-Black tiger garnalen, hele garnalen gemarineerd in kruidenolie (100 gram)
-Buttermilk chicken spies, kipsies gemarineerd in cajun kruiden en karnemelk (100 gram)
-Warmgerookte zalm, hele zalmzijde op houten plank gerookt (100 gram)
-Gegrilde seizoensgroente
-Coleslaw
-Caesersalade
-Aardappelsalade
-stokbroden met smeersels
-diverse sauzen
Arrangement is voor 25 personen, extra personen mogelijk a €45 pp

Share this act